Dieta dissociata:
“Dieta Shelton”

La dieta Shelton è la prima dieta dissociata storicamente riconosciuta. La dieta Shelton è stata inventata dal dottor Shelton nel 1951, data di pubblicazione della sua opera "Food Combining Made Easy" ("Combinare gli alimenti non è mai stato così facile" in italiano), nella quale illustra il suo metodo. La dieta Shelton afferma che ogni pasto (o tutti i pasti della giornata) deve essere dedicato ad un'unica categoria di alimenti, poiché la dieta Shelton si basa sul principio che nessun alimento fa ingrassare se consumato da solo. L'alimento consumato non è importante, è il momento e il modo in cui viene consumato che fa la differenza!

Durata della dieta: 2 settimane.
Perdita di peso: fino a 5 kg.



La dieta Shelton è particolarmente adatta ai grandi mangiatori: in effetti, le quantità ingerite sono relativamente abbondanti, poiché gli alimenti privilegiati sono poco calorici (frutta, verdura, carni magre). L'alimentazione proposta è dunque ipocalorica, in quanto prevede un consumo limitato di materie grasse e latticini.

Dieta Shelton: Le 7 regole della dieta Shelton

La dieta dimagrante del dottor Shelton si basa su 7 principi:

1.    Regola delle combinazioni alimentari: le verdure possono essere combinate con proteine e farinacei, ma questi 2 ultimi gruppi non possono essere combinati tra loro. Allo stesso modo, la frutta deve essere consumata separatamente e le materie grasse devono essere limitate, in quanto ritardano la digestione.

2.    Regola del tempo: i pasti devono essere obbligatoriamente distanziati tra loro per un certo numero di ore (2 o 4 ore, a seconda della categoria di alimenti ingeriti).

3.    Regola della frutta: i frutti neutri devono essere consumati assieme ai frutti acidi o zuccherati, ad eccezione del limone che deve essere combinato con le proteine e il melone che deve essere mangiato da solo.

4.    Regola della verdura: devono essere esclusivamente combinate con le proteine e i farinacei.

5.    Regola del latte: il latte va bevuto da solo. In generale, i latticini sono sconsigliati.

6.    Regola dei succhi: i succhi di frutta si combinano con la frutta e quelli di verdura con le proteine, le verdure e i farinacei.

7.    Regola delle bevande: bere a volontà e quanto necessario, cioè almeno 1,5 l di acqua al giorno.

Alimenti dietetici della dieta Shelton per perdere peso

Alimenti da consumare a volontà: pollame e uova da galline allevate a terra, pesce e frutti di mare, yogurt, formaggi magri, verdure, cereali, aromi, spezie, frutta, tisane, prodotti naturali.

Alimenti da consumare con moderazione: formaggi grassi, carne, burro, oli, latte, creme, alimenti conservati, prodotti industriali o modificati, champagne, vino e altri liquori.

Alimenti da evitare: prodotti di pasticceria, zucchero, tè, caffè, carne, pollo, cioccolato, uova da galline trattate con ormoni, bevande zuccherate o gassate.

Menu dietetico della dieta Shelton per perdere peso

Di seguito il menu dietetico della dieta Shelton. Alcune combinazioni sono vietate durante lo stesso pasto: acidi - amido, acidi - proteine, zuccheri - amido - grassi - proteine, zuccheri - proteine. Il latte deve sempre essere bevuto da solo, anche la frutta deve essere consumata separatamente.

Lunedì: menu dieta Shelton

Colazione: solo latticini.
Pranzo: carne o pesce.
Cena: frutta o verdura.

Martedì: menu dieta Shelton

Colazione: pasto a base di frutta: una mela.
Pranzo: pasto a base di farinacei e verdure verdi: indivia, patate, cavoletti di Bruxelles, lattuga.
Cena: insalata verde, spinaci, cavolo, formaggio fresco magro.

Mercoledì: menu dieta Shelton

Colazione: melone.
Pranzo: insalata verde, cavolfiore, carciofi.
Cena: insalata verde, cavolfiore, mais.

Giovedì: menu dieta Shelton

Colazione: ciliegie o fragole senza zucchero.
Pranzo: insalata verde, cavolfiore, spinaci, riso integrale.
Cena: insalata verde, zucca, rapa, costolette di agnello.

Venerdì: menu dieta Shelton

Colazione: prugne.
Pranzo: insalata verde, carote, patate.
Cena: insalata verde, zucca, spinaci, uova.

Sabato: menu dieta Shelton

Colazione: solo latticini.
Pranzo: carne o pesce.
Cena: frutta o verdura.

Domenica: menu dieta Shelton

Colazione: banane, ciliegie, yogurt.
Pranzo: insalata verde, piselli, indivia, patate.
Cena: insalata verde, cavolo, cavolfiore, soia biologica.

Dieta Shelton: Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della dieta dissociata Shelton:
Si tratta di una dieta ipocalorica che ha riscontrato un certo successo tra le diete dimagranti. È anche la dieta di alcuni sportivi. La dieta Shelton genera tuttavia delle carenze di micro nutrienti; si consiglia dunque di assumere degli integratori alimentari durante la dieta (vitamine, minerali).

Svantaggi della dieta dissociata Shelton:
La dieta Shelton è monotona e poco invitante (le insalate vengono consumate senza l'aggiunta di salse).

Dieta Shelton: Il parare del nostro esperto della salute

Dieta sconsigliata a lungo termine, poiché comporta delle carenze. È preferibile applicarla in modo semplificato, alla stregua di una classica dieta ipocalorica.

Prima di seguire una dieta, consultate il vostro nutrizionista, che vi aiuterà a perdere peso in modo sano.