Dieta nutrizione:
“Dieta Scarsdale”

Dieta Scarsdale: Dieta per perdere 5 kg in 2 settimane.

La Dieta Scarsdale è una dieta dissociata che vi permette di perdere 5 kg in 15 giorni. Grazie a questa dieta, riuscirete a raggiungere il vostro peso ideale alternando 2 settimane di dieta rigorosa a 2 settimane di dieta di mantenimento. Questa dieta è stata messa a punto da Hermann Tarnower, celebre cardiologo americano di Scarsdale (New York).

Perdita di peso: 5 kg durante le due prime settimane.
Calorie: tra 800 e 1200 calorie al giorno.
Durata della dieta rigorosa per perdere peso: 2 settimane (non prolungare la dieta senza controllo medico).
Durata della dieta di mantenimento: illimitata, minimo 2 settimane.


Il Dott. Scarsdale si è reso conto, curando degli anziani prigionieri della guerra del Vietnam, che quelli che soffrivano di iponutrizione erano meno soggetti alle malattie cardiovascolari.

Dieta Scarsdale: Principi per perdere peso

Regole della dieta Scarsdale:
- Non bere né alcolici né bevande zuccherate.
- Tra un pasto e l'altro, mangiare unicamente carote e sedano.
- Le uniche bevande ammesse sono le seguenti: caffè nero, tè, acqua a volontà.
- Condire senza olio né maionese, né altri condimenti ricchi. Utilizzare solo limone e aceto.
- La carne deve essere magra, sgrassata e preparata senza l'aggiunta di olio o burro.

Gli alimenti vietati sono i seguenti: zucchero, farinacei, latticini grassi, marmellate, dessert e altri dolciumi.
I soli alimenti dolci ammessi sono la frutta o la gelatina senza zucchero.

Dopo le due prime settimane di dieta rigorosa, bisogna seguire una dieta di mantenimento.

Dieta Scarsdale: Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della dieta Scarsdale:
Le quantità non sono indicate in questa dieta, poiché gli alimenti ammessi possono essere mangiati a volontà.

Svantaggi della dieta Scarsdale:
La dieta Scarsdale è una dieta molto rigorosa e può comportare il rischio di carenze alimentari e di affaticamento. Si sconsiglia dunque di seguire la dieta a lungo termine.

Di seguito, le due fasi della dieta Scarsdale per raggiungere il vostro peso ideale. Per ottenere i risultati desiderati, bisogna seguire 2 settimane di dieta rigorosa e 2 settimane di dieta di mantenimento.

Dieta Scarsdale: Fase 1 per perdere peso (2 settimane)

Lunedì: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte

Pranzo:
Assortimento di carne magra (pollo, tacchino, prosciutto, ecc.).
Pomodori (crudi in insalata, alla griglia o cotti).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Pesce o frutti di mare (non importa quali).
Insalata mista di verdure (quelle che preferite).
1 pompelmo (se non l'avete, scegliete un frutto di stagione).

Martedì: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte.

Pranzo:
Macedonia con frutta di stagione (mangiare a volontà).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Hamburger.
Insalata di pomodori, lattuga, sedano, olive, cetrioli o cavolo.

Mercoledì: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte

Pranzo:
Insalata con salmone o tonno (non aggiungere olio).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).
1 pompelmo (se non l'avete, scegliete un frutto di stagione).

Cena:
Agnello (eliminare il grasso e la pelle).
Insalata mista di pomodori, lattuga, cetrioli e sedano.

Giovedì: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte.

Pranzo:
2 uova crude o cotte a piacere (senza olio).
Insalata di pomodori o fagiolini.
Formaggio fresco dietetico (senza grassi).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Pollo alla griglia a volontà (sgrassato e senza pelle).
Spinaci, pomodori o fagiolini (consumare a volontà).

Venerdì: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte.

Pranzo:
Assortimento di formaggi dietetici (senza grassi).
Spinaci a vapore o crudi (mangiare a volontà).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Pesce o frutti di mare (non importa quali).
Insalata mista con verdure fresche; consumate la quantità di verdure crude o cotte che desiderate.

Sabato: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte.

Pranzo:
Macedonia di frutta mista (mangiare a volontà).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Tacchino o pollo arrosto.
Insalata di pomodori e lattuga.
1 pompelmo (se non l'avete, scegliete un frutto di stagione).

Domenica: menu della dieta Scardale (dieta rigorosa)

Colazione:
1 pompelmo (o frutta di stagione), 1 fetta di pane integrale, caffè o tè senza zucchero né latte.

Pranzo:
Pollo o tacchino.
Insalata di pomodori, carote, broccoli o cavolfiore.
1 pompelmo (o frutta di stagione).
1 fetta di pane (preferibilmente pane integrale ai cereali).

Cena:
Carne alla griglia (solo carne magra).
Cavolo cotto al vapore.
Insalata con lattuga, cetrioli e sedano.

Durante la seconda settimana della dieta, ripetere lo stesso menu.

Dieta Scarsdale: Fase 2 per il mantenimento (2 settimane)

Al termine dei 14 giorni della dieta Scarsdale, potete seguire la dieta di mantenimento Scarsdale che vi aiuterà a restare in forma. Questa dieta è facile da seguire. Consiste nel mangiare gli alimenti concessi ed eliminare gli alimenti vietati dalla vostra alimentazione. Durata della dieta: illimitata.

Alimenti vietati	Alimenti concessi
Zucchero (cioccolato, dolciumi, gelati, ecc.)	1 bevanda alcolica al giorno
Frutta in scatola	Tutte le carni magre (pollo, tacchino, ecc.)
Latte intero (utilizzare solo latte scremato)	Tutti i pesci e i frutti di mare
Patate, riso, fagioli	Formaggi
Spaghetti, maccheroni, spaghetti cinesi, né altri alimenti contenenti farina	Per condire: ketchup, senape, cetrioli, olive
Salsicce o carni grasse	Leguminose
Burro, margarina, olio, maionese o altri tipi di materie grasse	Uova cotte a piacere (non più di 3 alla settimana)
Non sono consentite più di 2 fette di pane al giorno	Noci e frutta secca (occasionalmente)
	Caffè, tè, bevande dietetiche, latte parzialmente scremato
	Frutta e verdura (anche succhi di frutta)
	Edulcoranti

Dieta Scarsdale: Il parare del nostro esperto della salute

Questa dieta è efficace a breve termine. In generale, è importante adottare un regime alimentare a basso contenuto calorico, evitando i grassi e gli zuccheri a vantaggio delle proteine.

Prima di seguire una dieta, consultate il vostro nutrizionista, che vi aiuterà a perdere peso in modo sano.